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Le prieuré Saint Pierre de Besse, donné en 1030 à l'abbaye de Montmajour et Correns, est acheté en 1221 par l'abbaye de la Celle. En 1045, Besse est un village qui devient indépendant au cours du 12e siècle. Le village est prospère au 18e siècle et continue à s’étendre au 19e siècle, en particulier au sud-ouest et tout le long de la route Flassans - Carnoules. En 1812, Besse compte 344 maisons et 4 emplacements, 52 écuries, 15 écuries et greniers, 1 écurie et cave, 4 caves, 5 bergeries, 2 hangars, 10 fabriques d’eau de vie, 2 moulins à huile à eau et 1 moulin à farine à eau, 1 pressoir à vis, 3 fours à pain publics, 94 jardins et 29 cours *Ministère de la culture : archives municipales (Base Mérimée et Palissy) |

| NOEL BLACHE Fut maire de Besse, de 1894 à 1898. Longtemps Président du Conseil Général, Maire de Toulon, abondant romancier français, et par ailleurs, félibre convaincu. |
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